Surnommé la « reine des plantes », le chaga est un champignon médicinal. Sous son allure peu engageante, il renferme une composition exceptionnelle qui lui confère de nombreuses propriétés... Riche en antioxydants, en vitamines et minéraux, le chaga renforce le système immunitaire, mais son action bienfaisante ne s'arrête pas là !

Le Chaga : histoire, bienfaits et posologie.   Le champignon Chaga est originaire de Sibérie et du nord de la Chine. Il se nourrit de bouleaux et d'autres arbres et est principalement originaire des grandes forêts de bouleaux de Russie, d'Europe du Nord et de l'Est et des pays baltes, ainsi que du Canada, de l'Alaska, du nord des États-Unis, de la Corée et du Japon. Ces champignons qui poussent sur des bouleaux vivants sont particulièrement intéressants à consommer. Les habitants de Sibérie ont transformé le champignon en thé fortifiant depuis la préhistoire et lui ont donné le surnom de « don de Dieu ». Le Chaga aurait eu une place de choix dans la médecine traditionnelle russe et chinoise pendant environ 4000 ans, où il était utilisé pour le renforcement général et contre les maladies de l'estomac et des intestins.

En Russie et en Sibérie, il était utilisé non seulement à des fins de guérison, mais aussi pour des rituels chamaniques sacrés, notamment par le groupe ethnique Khanty. Le Chaga était également un médicament important et sacré pour les Mésopotamiens, les Égyptiens, les tribus indigènes d'Amérique du Nord et les indigènes Aïnus japonais.

L'utilisation du Chaga était similaire dans toutes les cultures : il était presque toujours consommé sous forme de thé. Le champignon, qui ressemble à du bois, est séché et broyé pour produire des morceaux et de la poudre, qui sont ensuite infusés avec de l'eau pour faire un thé fort et au goût aigre.

La recherche moderne a prouvé l'existence de plus de 200 substances biologiques actives dans le Chaga. En effet, ce champignon vital est particulièrement riche en polyphénols spéciaux, en divers polysaccharides complexes, en mélanine, en bêta-glucanes, en acides bétuliniques, en alcaloïdes, en tanins, en triterpènes, en superoxyde dismutase (SOD), en acides aminés et en minéraux.

Allure sombre et couleur intérieure vive

Vu de l'extérieur, le Chaga ne ressemble pas à un champignon ordinaire, mais plutôt à du charbon brûlé avec une surface dure et cassante et une texture semblable au liège. Sa couleur externe varie de brun foncé à noir avec des taches blanches-grises. Cette écorce dure est principalement due à la forte teneur en mélanine. À l'intérieur, le champignon exhibe plutôt une jolie couleur brun-orange vif.

Avantages du champignon chaga

Le Chaga soutient la santé immunitaire

De nombreux champignons, Chaga inclus, contiennent un certain polysaccharide appelé bêta-glucanes. Ces polysaccharides ont été étudiés pour soutenir la santé immunitaire et le bien-être général.

Dans l'étude référencée ci-dessus, il est noté que Chaga a le potentiel en tant que « modificateur de la réponse biologique », « amplificateur immunitaire » et « modulateur immunitaire ».

Le Chaga fournit un soutien antioxydant

Le Chaga fournit également un soutien antioxydant.  Il favorise une croissance et un renouvellement cellulaires sains et est considéré comme un champignon tonique pour favoriser le bien-être général.

Les antioxydants soutiennent votre corps en arrêtant ou en ralentissant les dommages cellulaires causés par les radicaux libres. Si les radicaux libres ne sont pas neutralisés, un stress oxydatif peut survenir.

Une étude intitulée « bioactivité et bienfaits pour la santé des champignons principalement de la Chine » a constaté que les polysaccharides sont les « principaux contributeurs à l'activité antioxydante » des champignons et que le Chaga « avaient des effets antioxydants. »

En fait, les auteurs de l'étude vont  noter que parmi les cinq champignons qu'ils ont testés, les extraits à l'éthanol du champignon Chaga ont montré l'activité antioxydante la plus élevée, faisant de ce champignon particulier « un nouveau candidat antioxydant. »

Chaga soutient la santé gastro-intestinale

Les polysaccharides non digestibles contenus dans les champignons Chaga fonctionnent également comme un prébiotique, nourrissant les bonnes bactéries de votre intestin afin qu'elles puissent s'épanouir.

Un microbiote intestinal sain est essentiel non seulement pour une bonne santé gastro-intestinale, mais aussi pour la santé immunitaire et globale.  Une étude a montré que les polysaccharides contenus dans les champignons Chaga « induisent des changements dans le microbiote intestinal et… amènent les changements vers un profil bactérien sain. »

Extrait de haute pureté

Pour concentrer davantage les bêta-glucanes hautement efficaces contenus dans les champignons, les fructifications et les tiges des champignons sont séchées et finement broyées, puis transformées en un extrait. L'extraction est effectuée selon la méthode traditionnelle en utilisant uniquement de l'eau et de l'alcool biologique. Les extraits eau-alcool font partie de la médecine chinoise et de la naturopathie occidentale depuis des siècles et ont toujours été utilisés pour produire des extraits de plantes. Ils comptent parmi les méthodes d'extraction les plus douces et permettent d'obtenir un extrait très pur, exempt de tout résidu toxique de solvants chimiques tels que l'acétone, le n-hexane et le méthanol.