Du grec Séléné signifiant Lune, le sélénium est un oligo-élément voisin du soufre et de l'oxygène et un micro nutriment essentiel à la vie. Le sélénium contribue à la normalité de la spermatogénèse.

Le sélénium contribue à protéger les cellules contre le stress oxydatif.

En effet, le sélénium est le constituant principal du Glutathion peroxydase, une sélénoprotéine formée d'atomes de sélénium.

Le Glutathion est le plus puissant anti-oxydant naturellement produit par le corps humain.

Le sélénium contribue au fonctionnement normal du système immunitaire et à une fonction thyroïdienne normale. Il contribue aussi à des cheveux en bonne santé.

Il est principalement stocké dans notre organisme au niveau du foie et de la thyroïde. Le sélénium agit de façon synergique avec le zinc et l'iode.

Le sélénium est un micronutriment essentiel qui joue un rôle crucial dans le développement et dans une grande variété de processus physiologiques, notamment les réponses immunitaires.

Le système immunitaire repose sur un apport alimentaire adéquat en sélénium et ce nutriment exerce ses effets biologiques principalement par son incorporation dans les sélénoprotéines.

Le sélénoprotéome contient 25 membres chez l'homme qui présentent une grande variété de fonctions. Le développement d'approches omiques à haut débit et de nouveaux outils bioinformatiques a conduit à de nouvelles connaissances concernant les effets du sélénium et des sélénoprotéines dans l'immunobiologie humaine.

Tout aussi importants sont les systèmes expérimentaux innovants qui ont émergé pour interroger les mécanismes moléculaires sous-jacents à ces effets.