LE CHAMPIGNON MÉDICINAL QUI CONNECTE L’AXE INTESTIN-CERVEAU

La crinière de lion (Hericium erinaceus), ou simplement Hericium, est un champignon médicinal largement utilisé pour ses bienfaits sur l’organisme. Il est également connu sous le nom de “Yamabushitake”, “Hou Tou Gu” (champignon à tête de singe), “champignon hérisson” ou “pom-pom-blanc”.Il est visuellement attrayant en raison de son imposante fructification globulaire avec des épines blanches pendantes qui donnent l’impression d’une cascade gelée ou d’une crinière de lion majestueux (d’où son curieux nom populaire).

NOTES ESSENTIELLES SUR LA CRINIÈRE DE LION

L’Hericium contient des centaines de composants bioactifs ou de biomolécules actives tels que les bêta-glucanes, les héricénones, l’ergostérol (provitamine D2) ou le GABA naturel, qui sont étudiés pour leur rôle dans la santé du microbiote intestinal (lié à la connexion entre l’axe intestin-cerveau) et la neurogenèse.

Jouissant actuellement d’une popularité croissante, ce champignon fait l’objet de recherches scientifiques permanentes :

Gastro-entérologie (santé gastro-intestinale ou digestive) et santé immunitaire : pour son rôle dans le soin du microbiote intestinal.

Neurologie-système nerveux : fonction neurocognitive (mémoire – fonction hippocampique, concentration et attention) et états de mauvaise humeur.

Soutien intégratif : études sur son activité en combinaison avec les traitements conventionnels et son effet sur la qualité de vie.

Hericium erinaceus est un champignon comestible bien connu de la médecine traditionnelle chinoise (MTC) et de la cuisine médicinale asiatique. En fait, la crinière de lion a été documentée pour la première fois dans une belle illustration chinoise pendant la dynastie Ming au 16e siècle.

D’un point de vue historique, la crinière de lion est traditionnellement utilisée pour “fortifier la rate, nourrir l’intestin et combattre le cancer“.

Dans la médecine traditionnelle chinoise, le champignon est réputé “nourrir les cinq organes internes (foie, poumon, rate, cœur et rein)”.

En outre, il est censé “favoriser une bonne digestion et la vigueur générale, et traiter les ulcères intestinaux”. Enfin, il a été utilisé pour “l’insomnie, la faiblesse et l’hypodynamie” (diminution de la force), qui sont des symptômes caractéristiques d’une déficience du “Qi” (force vitale) dans la MTC.

PROPRIÉTÉS, APPLICATIONS ET UTILISATIONS DE LA CRINIÈRE DE LION

Les recherches sur ses propriétés bénéfiques pour la santé se sont accélérées au cours des vingt dernières années, faisant de la crinière de lion un champignon médicinal au potentiel passionnant.

Il est utilisé traditionnellement depuis des milliers d’années dans des pratiques holistiques. Les moines bouddhistes prenaient une infusion de ce champignon médicinal pour faciliter la concentration pendant la méditation, car ils lui attribuaient le pouvoir de “clarifier l’esprit et d’améliorer la cognition”.

En outre, il a été utilisé tout au long de l’histoire dans la médecine traditionnelle chinoise (MTC) pour “combattre l’estomac et d’autres problèmes du système digestif”. On trouve aujourd’hui la crinière de lion dans le monde entier sous forme de complément alimentaire ou de supplément sous la forme d’un extrait concentré comme notre Mico-Leo (biologique et standardisé dans les molécules bioactives respectives).

L’avantage de l’extrait est qu’il est hautement concentré, ce qui signifie qu’il peut être jusqu’à 30 fois plus puissant qu’une quantité équivalente de champignons frais. Il existe également des extraits sous forme liquide de ce champignon médicinal, notamment pour la consommation des jeunes enfants. Ce dernier contient également des poudres organiques d’autres champignons médicinaux tels que le shiitake (Lentinula edodes), le pleurote en huître (Pleurotus ostreatus) et le pleurote du Panicaut (Pleurotus eryngii), qui agissent en synergie avec les effets de la crinière de lion. On peut également trouver le Crinière de lion sous forme de champignon entier, frais ou séché. Le champignon frais peut être facilement cuisiné, mais doit être consommé rapidement. Le champignon séché, quant à lui, peut être préparé en infusion ou sous forme de smoothie, de soupe, de crème ou de jus à partir d’une poudre de super-aliment biologique.

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Pourquoi est-il recommandé la prise de vitamine C avec des compléments alimentaires ?

Les bêtaglucanes sont un type de molécule présente dans les champignons. Ils sont des structures qui, par suite de sa grande dimension, ne peuvent pas traverser facilement les parois intestinales pour s’incorporer au flux sanguin. La prise de champignons avec de la vitamine C aide à obtenir une structure plus visqueuse (soluble) facilitant  leur absorption et leur assimilation intestinale.

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